हायपरटेंशन जर्नल में पब्लिश रिसर्च कहती है, अलसी ब्लड प्रेशर को बढऩे से रोकती है और दिल की बीमारियों का खतरा कम करती है। इसमें फायबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है और आंतों में सूजन होने का खतरा घटाती है। अलग-अलग रिसर्च में कई फायदे सामने आने पर इसे सुपरफूड नाम भी दिया गया है। एसपर्ट का कहना है, इसे अधिक मात्रा में लेने से बचें। रोजाना 25 ग्राम से अधिक अलसी खाने पर सिरदर्द, सांस लेने में दिक्कत और बेचैनी की शिकायत हो सकती है। अलसी को कैसे खाएं, इसके फायदे या हैं और यह काम कैसे करती है, इन सवालों का जवाब इस खबर में।
सेहत के लिए यों फायदेमंद हैं अलसी: जब हम फाइबरयुक्त भोजन करते हैं, तो यह लंबे समय तक हमें पेट के भरे होने का अहसास कराता है, जिससे हम बार-बार खाने से बचते हैं। अलसी भी फाइबर से भरपूर होती हैं। हम जब एंटीऑसीडेंट्स युक्त आहार के बारे में सोचते हैं तो फलसब्जियां दिमाग में आते हैं। लेकिन एंटीऑसीडेंट से भरपूर 100 सबसे आम खाद्य पदार्थों की सूची में अलसी 9वें नंबर पर है। एंटीऑसीडेंट्स हमारी कोशिकाओं को स्वस्थ रखते हैं। इसीलिए विशेषज्ञ इसे फायदेमंद मानते हैं।
अलसी के फायदे: अलसी में गुड फैट ओमेगा-3 पाया जाता है। जो हार्ट, हाई बीपी और कैंसर के मरीजों के लिए फायदेमंद है। ओमेगा-3 ज्यादातर मांसाहारी चीजों में अधिक पाया जाता है, लेकिन अलसी में यह पर्याप्त मात्रा में होता है। 2.50 लाख लोगों पर हुई स्टडी में भी यह साबित हुआ है कि ओमेगा-3 हृदय रोगों का खतरा 14 फीसदी तक घटाता है।
कैंसर का खतरा घटाती है अलसी: कनाडा में 6 हजार महिलाओं पर हुई एक स्टडी के मुताबिक, अलसी कैंसर का खतरा भी घटाती है। इसमें प्लांट फूड के मुकाबले 600 गुना लिग्निन अधिक होता है। यही लिग्निन कोलोन और स्किन कैंसर की आशंका को कम करता है।
वजन घटाने में मददगार: अगर आप वजन घटाने की शुरुआत कर रहे हैं, तो रोजाना अपनी डाइट में अलसी के बीजों को जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें पर्याप्त मात्रा में फायबर और प्रोटीन होता है, जिससे भूख कम लगेगी और आप ओवरइटिंग से बच सकेंगे। ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑसिडेंट्स मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं। बढ़ा हुआ मेटाबॉलिज्म वजन कंट्रोल करने में मदद करता है।
पाचन शक्ति बेहतर होती है: अलसी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचनशक्ति को बढ़ाकर कब्ज की समस्या को दूर करता है। इसमें मौजूद ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड तनाव के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
